ケアホームしあわせ 相談員の菊地です。
2021.3.3 に特養でひな祭りの行事を行いました。
ひな祭りの時はいつもちらし寿司が定番ですが、
今年は、「さつますもじ」という鹿児島県の郷土料理を用意しました。
ちらし寿司を鹿児島では「すもじ」と言うそうで、
宮中の女房言葉で酒ずしが上流武士の豪華料理であったのに対し、
「さつますもじ」は庶民の寿司として親しまれてきたそうです。
季節の素材を具として、さつま揚げ、かまぼこ等を細かく切ったものが入っているのが特徴です(^^）。
☝ ご夫婦でお内裏様とお雛様になっていただきました
くらし｜ 浜松市｜ 
